饮食护大地，清醒度人生-第20集
上一次，我们谈到“窒欲”，就是对财、色、名、食、睡这“五欲”的节制。假如人不懂得节制这些欲望，可能一生都陷入追求欲望之中不能自拔，这样人生不仅会变得空虚，甚至可能会做出很多难以挽回、后悔莫及的事。
今天，我们接着探讨五欲中的第四项——“食”。饮食的欲望同样要节制。现在很多人不节制饮食，天上飞的、地上爬的、水里游的，草丛里蹦的，几乎都成了大家的“舌尖美味”和商业供应链中的一环，这也导致很多物种濒临灭绝，各种病菌侵害人体。
我们必须了解，世间所有动植物与人类本是生命共同体，当大量物种走向灭绝，地球生态就会失衡；生态一旦失衡，整个环境与食物链都会遭受严重破坏。而人类是食物链中的一环，最终也难逃其害。
我们为了吃到更美味的瓜果蔬菜，总想着把昆虫赶尽杀绝，觉得这样就可以收获完美的食物。可现实却是，去菜市场买菜时，大家反而更愿意选择有虫洞的蔬菜，因为这意味着没有喷农药，或是用量比较少。
我们不妨仔细思考，科学进步就一定能让人的生活会愈来愈好吗？答案并非绝对。农药的发明算是科学进步的成果，却让我们三餐都在“服毒”。很多农民喷农药，起初只用一种，发现效果不佳，就开始将两种、三种混合喷洒。
有些农民在喷药过程中昏倒，因为农药会挥发，最终导致自己农药中毒，被送医急救。正因如此，农民们上午十点后就不再喷药，因为此时阳光强烈，农药挥发速度加快，中毒风险也大大增加。
那我们三餐服毒是不是怪农民呢？农民也有自己的无奈：“我正常种出来的菜有虫洞，你们都不买，我怎么生存？你们喜欢看起来饱满硕大的菜，那我就种这样的菜；要是你们愿意买有虫咬痕迹的菜，我也能种出来。”
其实，消费者的选择直接决定了生产者的行为。只要消费者的观念慢慢正确了，生产者自然而然会根据市场需求调整做法。
如今，全球开始推展有机耕作，本质就是恢复自然的种植方法，通过施用足量的有机肥让土壤变得肥沃，不再依赖农药。当土壤肥沃时，长出的植物抵抗力自然更强。但现在大部分的土地，施的不是有机肥，而是化学肥料，化学肥料都是由化学物质制成，营养价值低，长期使用只会让土地慢慢变得贫瘠。
土地缺乏营养，长出来的植物就没有抵抗力；没有抵抗力，就容易招虫；一旦招虫，又要靠喷农药解决，如此便形成了恶性循环，既让我们吃到带农药的食物，又破坏了大地。很多田地因长期喷农药、用化肥，差不多十年左右就荒弃了。照这样下去，土地会一点一点被破坏殆尽。所以，保护大地的起点，就在我们的餐桌上。
其实，正确饮食就是最简单的环保方式。比如吃肉，就需要种植更多的谷类来喂养牲畜，这就可能导致原始森林被砍伐。所以，我们吃的每一样东西，都与地球生态、土壤和空气紧密相连，地球的命运也与我们息息相关。我们只有顺从自然规律，大地才能重新恢复生机，不再被化肥和农药摧残。
最后是五欲中的“睡”。这里的“睡”不仅是指睡觉本身。睡觉是身体休息的重要方式，但凡事过犹不及，睡太多也不好。而且睡觉要掌握好时间，人体最重要的解毒器官是肝脏，它的最佳排毒时间是晚上十一点到凌晨三点，这四个小时最好能处于睡眠状态，尽量避免熬夜。
“睡”还有一层延伸的含义：人不能活得胡里胡涂、不明事理。所以，对治“睡”这个欲望，就是提醒我们要“明理”，用智慧面对人生的各种挑战。当我们拥有这份清醒与智慧，人生才能愈走愈有意义，遇到的问题也能更好地化解。以上就是关于“五欲”的探讨。
当然，人的欲望远不止这五种，核心原则是：对任何事物都不能过分贪执。比如面对祖国的大好河山，若能以学习的态度向大自然汲取智慧，对我们的身心都有帮助；假如到了痴迷的地步，就变成强烈的占有欲，反而有害。
学习各项艺术也很好，能提升我们的鉴赏能力、丰富精神世界，但如果为了学艺术把生活弄得一团糟，就需要及时调整了。
由此可见，中国传统文化的“中庸之道”确实蕴含着深刻的道理——任何爱好、欲求都要懂得节制。唯有学会节制欲望，才能烦恼轻，智慧长。
好了，今天就和您分享到这里，我们下期再会。
——整理自蔡老师《如何开创幸福人生》
饮食护大地，清醒度人生-第20集
上一次，我们谈到“窒欲”，就是对财、色、名、食、睡这“五欲”的节制。假如人不懂得节制这些欲望，可能一生都陷入追求欲望之中不能自拔，这样人生不仅会变得空虚，甚至可能会做出很多难以挽回、后悔莫及的事。
今天，我们接着探讨五欲中的第四项——“食”。饮食的欲望同样要节制。现在很多人不节制饮食，天上飞的、地上爬的、水里游的，草丛里蹦的，几乎都成了大家的“舌尖美味”和商业供应链中的一环，这也导致很多物种濒临灭绝，各种病菌侵害人体。
我们必须了解，世间所有动植物与人类本是生命共同体，当大量物种走向灭绝，地球生态就会失衡；生态一旦失衡，整个环境与食物链都会遭受严重破坏。而人类是食物链中的一环，最终也难逃其害。
我们为了吃到更美味的瓜果蔬菜，总想着把昆虫赶尽杀绝，觉得这样就可以收获完美的食物。可现实却是，去菜市场买菜时，大家反而更愿意选择有虫洞的蔬菜，因为这意味着没有喷农药，或是用量比较少。
我们不妨仔细思考，科学进步就一定能让人的生活会愈来愈好吗？答案并非绝对。农药的发明算是科学进步的成果，却让我们三餐都在“服毒”。很多农民喷农药，起初只用一种，发现效果不佳，就开始将两种、三种混合喷洒。
有些农民在喷药过程中昏倒，因为农药会挥发，最终导致自己农药中毒，被送医急救。正因如此，农民们上午十点后就不再喷药，因为此时阳光强烈，农药挥发速度加快，中毒风险也大大增加。
那我们三餐服毒是不是怪农民呢？农民也有自己的无奈：“我正常种出来的菜有虫洞，你们都不买，我怎么生存？你们喜欢看起来饱满硕大的菜，那我就种这样的菜；要是你们愿意买有虫咬痕迹的菜，我也能种出来。”
其实，消费者的选择直接决定了生产者的行为。只要消费者的观念慢慢正确了，生产者自然而然会根据市场需求调整做法。
如今，全球开始推展有机耕作，本质就是恢复自然的种植方法，通过施用足量的有机肥让土壤变得肥沃，不再依赖农药。当土壤肥沃时，长出的植物抵抗力自然更强。但现在大部分的土地，施的不是有机肥，而是化学肥料，化学肥料都是由化学物质制成，营养价值低，长期使用只会让土地慢慢变得贫瘠。
土地缺乏营养，长出来的植物就没有抵抗力；没有抵抗力，就容易招虫；一旦招虫，又要靠喷农药解决，如此便形成了恶性循环，既让我们吃到带农药的食物，又破坏了大地。很多田地因长期喷农药、用化肥，差不多十年左右就荒弃了。照这样下去，土地会一点一点被破坏殆尽。所以，保护大地的起点，就在我们的餐桌上。
其实，正确饮食就是最简单的环保方式。比如吃肉，就需要种植更多的谷类来喂养牲畜，这就可能导致原始森林被砍伐。所以，我们吃的每一样东西，都与地球生态、土壤和空气紧密相连，地球的命运也与我们息息相关。我们只有顺从自然规律，大地才能重新恢复生机，不再被化肥和农药摧残。
最后是五欲中的“睡”。这里的“睡”不仅是指睡觉本身。睡觉是身体休息的重要方式，但凡事过犹不及，睡太多也不好。而且睡觉要掌握好时间，人体最重要的解毒器官是肝脏，它的最佳排毒时间是晚上十一点到凌晨三点，这四个小时最好能处于睡眠状态，尽量避免熬夜。
“睡”还有一层延伸的含义：人不能活得胡里胡涂、不明事理。所以，对治“睡”这个欲望，就是提醒我们要“明理”，用智慧面对人生的各种挑战。当我们拥有这份清醒与智慧，人生才能愈走愈有意义，遇到的问题也能更好地化解。以上就是关于“五欲”的探讨。
当然，人的欲望远不止这五种，核心原则是：对任何事物都不能过分贪执。比如面对祖国的大好河山，若能以学习的态度向大自然汲取智慧，对我们的身心都有帮助；假如到了痴迷的地步，就变成强烈的占有欲，反而有害。
学习各项艺术也很好，能提升我们的鉴赏能力、丰富精神世界，但如果为了学艺术把生活弄得一团糟，就需要及时调整了。
由此可见，中国传统文化的“中庸之道”确实蕴含着深刻的道理——任何爱好、欲求都要懂得节制。唯有学会节制欲望，才能烦恼轻，智慧长。
好了，今天就和您分享到这里，我们下期再会。
——整理自蔡老师《如何开创幸福人生》